семья работа отдых физическая культура духовная культура культура питания




навигация:

На главную

культура питания

что нужно организму

правильное питание

культура питания



Культура питания



Приступая к завершающей станице сайта, которая носит название Культура питания, со всей очевидностью понимаешь, как важно дополнить предыдущие страницы о семье, работе, отдыхе, физической и духовной культуре именно этой страницей, позволяющей в полной мере раскрыть суть нашего образа жизни.

Вдумаемся. насколько справедливо звучат сегодня слова, сказанные два века назад неким французом Брилья-Савареном: "Судьба нации зависит от способа ее питания", что подтверждает сама история рядом исторических фактов. Вспомним, к примеру, Римскую империю, которая пала из-за того, что погрязла в безумной роскоши и невоздержанности в питании.

А вот другой пример: знаменитая Спарта, исповедовавшая умеренность в еде и простоту пищи, в течение долгого времени давала миру совершенных по своему физическому и нравственному развитию граждан.

Как видим, способ питания нации, народа, выражением которого является кулинарное искусство, не такой уж второстепенный вопрос. И хотя в наше время питание людей все в большей стпени становится интернациональным, однако многие народы стремятся сохранить и развивать свою культуру, обычаи, уклад жизни, свою национальную кухню.

Тут вполне уместно вспомнить слова автора первых кулинарных книг в России Е. Авдеевой, которая писала: "Не порицая ни немецкой, ни французской кухни, думаю, что для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше родное, русское, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись, что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом и образом жизни

Раскрыть данную тему в полном объеме практически невозможно, поскольку она носит глобальный характер, так как у каждого народа, у каждой религии свои представления и понятия о культуре питания.Но то общее понимание, которое основывается на научных достижениях науки о питании, мы постарались изложить на страницах отдельного сайта, основные разделы которого следующие:

  • Системы питания
  • Рациональное питание
  • Энергетика питания
  • Русская кухня
  • Хлеб в нашем доме

Хочется обратить особое внимание на разделы о русской кухне и о хлебе нашем насущном. Мы живем в России, но как мало знаем о русской кухне, о ее традициях, о ее национальном колорите.

За годы советской власти система общепита отучила нас всех уважать, наслаждаться кулинарией русской кухни.Что же касается сегодняшней нашей жизни, то вы сейчас нигде не найдете не только прежней общепитовской столовой, но и приличного ресторана с русской кухней.

Именно поэтому нам не лишне знать историю нашей национальной кухни, приумножать ее своим личным опытом и умением во славу русского кулинарного искусства. И именно поэтому мы вас отсылаем к отдельному сайту с тем же названием

культура питания

Ангелина и Владимир Тищенко

пишите:vladimir - 2811@yandex.ru


права защищены.
Используются технологии uCoz